ByWouter

ByWouter is een creatief en jong bedrijf dat unieke food-, wijn- en stylingprojecten en concepten realiseert die net dat beetje meer kwaliteit en uitstraling hebben.

Masterclasses, wijn- en foodproeverijen, workshops, thuisdiners en events. Ontwikkelen van receptuur, huisstijl en styling, creatieve input voor ontwerpen van foodpresentaties en servies. Creatief advies, geven van presentaties, schrijven van columns. Bij ByWouter draait het om beleving en creativiteit met stijl.

Door de samenwerking met een breed netwerk van creatieve professionals maken wij een succes van alle opdrachten op het gebied van gastronomische beleving voor bedrijven en particulieren.

Nieuwsgierig naar onze portfolio en de mogelijkheden? Kijk onder Projecten om te zien welke projecten ByWouter al met succes heeft uitgevoerd.

Projecten

Ahold

Ahold

Voor Ahold hebben wij een masterclass gegeven over onze visie van 3D printen binnen de supermarkten. Samen met het bedrijf Young Perfect word dit in december 2014 ook echt verwezenlijkt. Een nieuwe stap in de richting van 3D Foodprinting.

Deli XL

Deli XL

Voor Deli XL heeft ByWouter in samenwerking met Marijn Roovers Food Design op bijzondere wijze een servies collectie neergezet die spreekt voor zichzelf. Van fotografie tot en met de totale uitwerking is er veel aandacht besteed aan een natuurlijk vormgegeven eindproduct. Het is een overdonderende collectie geworden waar wij dan ook zeer trots op zijn.

Mål foodshaping & presentation

Mål foodshaping & presentation

Mål foodshaping and presentation is een bedrijf dat hoogwaardige siliconen mallen maakt voor de levensmiddelen industrie. Zij maken een breed assortiment producten die de chef ondersteund om gerechten op een eenvoudige manier meer uitstraling te geven. De kracht zit ook in het custom ontwerpen van mallen voor een eigen signature. ByWouter test de bruikbaarheid van deze producten voor een optimaal resultaat.

ICS Dry Ice

ICS Dry Ice

Voor ICS Dry Ice heeft ByWouter een uitgebreide masterclass gegeven over het omgaan met en gebruik van vloeibaar stikstof. Door in verschillende culinaire bereidingen te laten zien wat je met dit bijzondere product kunt doen was echt iedereen overdonderd. Een magisch stukje culinair entertainment.

Beachboom

Beachboom

Beachboom is een dance event in Brouwersdam. Onder de naam nxt lvl verzorgden wij de catering op het vip-deck. De gerechten waren volledig gepersonaliseerd naar het thema van het event. Dit is food couture!

JuniorCare

JuniorCare

JuniorCare begeleidt kinderen, jongvolwassenen en hun ouders bij psychiatrische aanlegstoornissen zoals autisme. De begeleiding vindt op veel gebieden plaats: in het gezin, op school, bij een vereniging en bij educatieve projecten. Samen met JuniorCare heeft ByWouter het Autispel ontwikkeld, waarbij het ontwerp en de vormgeving door ByWouter is verzorgd.

Notenbrood

Notenbrood

Notenbrood schenkt je het beste van twee werelden. Het is een culinair topproduct. Ontstaan uit de gezamenlijke droom van een bakker en sterrenchef. In hun streven naar perfectie hebben ze een ongekende beleving ontwikkeld waarin verfijnde kwaliteit en klasse samenkomen.

Katara

Katara

Voor het culturele dorp Katara in Qatar is ByWouter bezig met de ontwikkeling van The Dutch Foodmarket. Dit is een groot project dat er voor gaat zorgen dat er een totale food markt komt in Qatar die volledig Nederlands is georienteerd.

Future Food Stage

Future Food Stage

ByWouter geeft tijdens chefs®evolution in Zwolle een demo over de future design on a plate. Hierin speelt het maken van een eigen signature een belangrijke rol. Door te werken met nieuwe ontwerp mogelijkheden geef je een geheel eigen visie op gastronomie.

H'eerlijk

H'eerlijk

Voor groothandel in levensmiddelen Kruidenier schreven wij 4 keer per jaar een column voor het blad H'EERLIJK met onze visie over de seizoenen, de daarbij behorende recepten en fotografie.

Yama Food

Yama Food

Met Yama Food hebben wij onze kijk gegeven op het beleven van Oosterse producten voor het culinaire magazine Passion Holds Impressions.

Gastronomixs

Gastronomixs

Gastronomixs.com is een must have voor iedere foodprofessional. Wij zijn trots hieraan mee te mogen werken door middel van culinaire en creatieve input.

Cas Spijkers Academie

Cas Spijkers Academie

De Cas Spijkers Academie leidt het culinaire toptalent van de toekomst op. Wij participeren door het geven van masterclasses.

T&S Group

T&S Group

Voor T&S Group heeft ByWouter meegewerkt aan de organisatie van het wijn & spijs event. Een event met een unieke beleving voor de zakelijke klanten van de T&S Group. In 4 verschillende ruimtes werden er masterclasses verzorgd door verschillende professionals. ByWouter was verantwoordelijk voor 'The Battle' een culinaire battle waarin twee teams tegen elkaar streden door middel van een black box om zo in een half uur tot de lekkerste creatie te komen met een ruim assortiment aan mooie producten.

Linda.

Linda.

Alles waar wij voor staan kun je kwijt in patisserie, trots om hiermee in de Linda te mogen staan.

Workshops

Workshops

Wilt u de keuken van een toprestaurant beleven? Gevorderde amateurs en professionals kunnen samen met Wouter van Laarhoven een onvergetelijke, maar vooral ook een gezellige workshop beleven.

Bruidstaarten

Bruidstaarten

ByWouter ontwerpt bruidstaarten die uniek zijn juist voor deze speciale dag. Niets is standaard, alles wordt speciaal ontworpen. Beleving daar draait het om.

Kookboek

Kookboek

Het samenwerken met creatieve mensen heeft altijd een verbluffend eindresultaat. Alle foto's en recepten zijn gebundeld in dit fantastische Fotokookboek van Restaurant De Molen.

Keukenontwerp

Keukenontwerp

In samenwerking met IQ Kitchens hebben wij een professionele keuken ontworpen die voldoet aan beleving met hoogwaardige materialen, een strak design en een perfecte routing.

Holland Casino

Holland Casino

Voor Holland Casino hebben wij in opdracht van sterrenkoks.nl een 3 gangen diner ontwikkeld inclusief een masterclass voor het personeel. Meer projecten volgen.

Beleving

Alles draait om beleving! Of het nu om smaak, geur of uitstraling gaat, het moet een verhaal vertellen en een ziel hebben.

Onze masterclasses, workshops, thuisdiners en events hebben die ziel, ze worden met de grootste zorg samengesteld uit bijzondere producten en wijnen en ze barsten van de creativiteit, flair en vakkennis op gastronomisch sterrenniveau.

Ook de creatieve inbreng en de adviezen van ByWouter bieden die beleving, bij alles wat we doen is beleving het uitgangspunt.

Beleef het hier!

Dichtbij

Thuis of op locatie genieten van gastronomisch topniveau? Sterrenchef Wouter van Laarhoven laat het u beleven.

Wouter van Laarhoven is een chef-kok die op geheel eigen wijze een eetbeleving neerzet. In 2008 behaalde hij een Michelinster en in 2012 werd hij genomineerd voor Belofte van het jaar volgens de toonaangevende restaurantgids Gault Millau. Daarnaast werd hij in 2012 uitgeroepen tot een van de 20 beste koks van Nederland volgens collega's in het blad Elsevier stijl. Wouters kookstijl is te typeren als creatief, modern, puur en eerlijk.

Met zijn kennis en ervaring creeërt hij een unieke beleving op gastronomisch topniveau, zonder dat u de deur uit hoeft, allemaal in uw eigen vertrouwde omgeving. Van een intiem diner tot een walking diner, alles is mogenlijk vanaf 4 personen.

Nxt lvl

Door de constante onrust om innovatieve concepten en producten te bedenken, zag in 2012 Nxt lvl het levenslicht, samen met food designer Marijn Roovers. We maken alles wat er nog niet is op het gebied van food en presentatiemateriaal. We willen hierbij zoveel mogelijk zintuigen prikkelen. We noemen het ookwel ‘food couture’. Met Nxt lvl initieerden we in 2013 ook revolutionaire onderzoeken naar 3D food-printing voor Michelin-restaurants. Nxt lvl maakt haute couture op het gebied van food en design, volledig customized food projecten die iedereen zullen verbazen.

Info

ByWouter B.V.
Professor Gimbrerelaan 23
5037 EE Tilburg
Tel. +31 6 502 662 06

info@bywouter.nl

TwitterFacebookVimeo

Deel ons! Deel ons!